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電炒鍋與NTC溫度傳感器

隨著生活節(jié)奏加快，電炒鍋逐漸出現(xiàn)在各個(gè)家庭廚房中。它既可以用來炒菜，亦可進(jìn)行煎、炸操作，煲湯、打火鍋等，且具有便捷、易清潔及可以自由調(diào)節(jié)溫度等優(yōu)點(diǎn)。

電炒鍋在烹飪時(shí)，主控板通過內(nèi)置NTC溫度傳感器獲得鍋體內(nèi)溫度，并根據(jù)操控面板設(shè)定烹飪溫度，控制可控硅調(diào)節(jié)厚膜加熱裝置供電功率，使鍋體內(nèi)溫度與所設(shè)定烹飪溫度相同；設(shè)定烹飪溫度恒定時(shí)，鍋體內(nèi)溫度恒定，烹飪溫度變化時(shí)，鍋體內(nèi)溫度跟隨變化。電炒鍋厚膜加熱裝置工作時(shí)，不會(huì)向外輻射熱量，底座溫升低，用戶使用體感更好，熱效率更高能夠達(dá)到96%以上，能夠?qū)崿F(xiàn)精準(zhǔn)控溫。

電炒鍋NTC溫度傳感器通過螺紋固定在感溫支架上，能精準(zhǔn)控制鍋體的烹飪溫度，使電炒鍋能用于高溫油炸烹飪煮食，且可以把油溫精準(zhǔn)控制在200-240度之間（食用油超過240度將產(chǎn)生有害物質(zhì)），因此不會(huì)因?yàn)橛蜏剡^高產(chǎn)生致癌物質(zhì)；還能適用更多烹飪工況，如低溫烹飪煮食，以最大化地保留食物營養(yǎng)價(jià)值。 

愛晟提供的電炒鍋NTC溫度傳感器是使用高精度玻封熱敏電阻與線耳型金屬外殼設(shè)計(jì)，便于設(shè)備的安裝，可以固定在電炒鍋感溫支架上，高精度、高靈敏、快速感應(yīng)鍋體的溫度。

參考數(shù)據(jù)：

CN106724745A 《一種精準(zhǔn)控溫的電烹飪鍋及其精準(zhǔn)控溫方法》